2019年的餐飲行業(yè)，市場競爭加劇，很多餐廳昨天關(guān)門后，今天就再也沒有打開過，一波又一波的關(guān)店潮，讓一部分餐飲人寒意凜凜。難道餐飲業(yè)冬天要來了？

　　非也，這更像是餐飲業(yè)的一場“炎夏”，被蒸發(fā)掉的是本身有水分的餐企，優(yōu)秀的餐企在任何環(huán)境中都依然一枝獨(dú)秀。比如：云味館、蛙來噠、深夜食堂等餐企，在激烈競爭的餐飲市場中逆勢(shì)增長。

　　那么這些餐飲是如何戰(zhàn)勝行業(yè)的大洗牌，又是如何在今年的“炎夏”找到自己的避暑之道？

　　答案將在這里揭曉——2019年“餐創(chuàng)新未來”第十一屆餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇（廣州站）暨第二屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100頒獎(jiǎng)典禮，將于2019年6月27日隆重開幕。資鯨媒體將全程提供圖文直播、視頻直播及照片直播等媒體支持。

　　作為活動(dòng)主辦方，餐飲界長期專注于餐飲創(chuàng)新營銷，累計(jì)為50W+餐飲創(chuàng)業(yè)者，2000+餐飲品牌提供過權(quán)威的餐飲外腦支持，持續(xù)為餐飲企業(yè)解決“三高一低”經(jīng)營痛點(diǎn)問題。

　　如今，餐飲界已成功舉辦十屆餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇。前十屆高峰論壇的成功舉辦，為本次活動(dòng)的舉辦奠定了基礎(chǔ)，更為餐飲人的溝通與合作搭建了交流的橋梁。

　　出席本次活動(dòng)的嘉賓不乏來自知名餐企高管，其中就包括深圳首家蠔主題餐廳“蠔門九式”創(chuàng)始人陳漢宗、永中餐飲董事長劉永忠、辰森世紀(jì)營銷中心副總裁曹運(yùn)金、云味館創(chuàng)始人遲煥濤、“吃個(gè)湯”品牌創(chuàng)始人詹楚烽、蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清、大申利生煎創(chuàng)始人劉雁冰等嘉賓。這些知名餐企高管的智慧，將為現(xiàn)場參會(huì)者指明餐企前進(jìn)的方向。

　　另外，參與本次論壇餐企眾多，包括胡桃里音樂酒館、探爐、日日香、蠔門九式、云味館、蛙來噠、陳鵬鵬鹵鵝飯店、老碗會(huì)、墮落蝦、京參園餐廳、日豐園、順意·順德家鄉(xiāng)菜、正味鹵粉、潤園四季、望蓉城·手工酸菜活魚、味其道包子鋪、好聲音茶、茶稻谷、比格披薩、南粵春、常回家客家菜、潮汕大目牛肉火鍋等知名餐企。

　　除了第十一屆餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇（廣州站），活動(dòng)現(xiàn)場還將舉辦第二屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100頒獎(jiǎng)典禮。中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100最早是由餐飲界新媒體聯(lián)合200多家媒體于2017年共同發(fā)起的，以“餐飲創(chuàng)新”為主題的創(chuàng)新榜投票評(píng)選活動(dòng)。

　　本屆活動(dòng)經(jīng)過第一輪海選，共有237個(gè)參賽項(xiàng)目入圍投票，目前投票時(shí)間已結(jié)束，最后由21位專家對(duì)項(xiàng)目的商業(yè)模式、品牌營銷、場景體驗(yàn)、運(yùn)營管理、服務(wù)創(chuàng)新、連鎖系統(tǒng)等6個(gè)維度進(jìn)行評(píng)審，并于2019年6月27日活動(dòng)當(dāng)天對(duì)成功入選TOP100的公司或個(gè)人頒獎(jiǎng)。

　　在活動(dòng)現(xiàn)場，參會(huì)者將可以和30+餐飲大咖直接交流、搭建人脈。也能與700+餐飲人深度交流，對(duì)接業(yè)務(wù)。還能了解餐飲行業(yè)最新的發(fā)展趨勢(shì)，通過餐飲頭部品牌真實(shí)案例的現(xiàn)場學(xué)習(xí)，掌握餐飲運(yùn)營的新思維。

　　相信在2019年6月27日即將舉行的“餐創(chuàng)新未來”廣州站，會(huì)給參會(huì)者帶來更多驚喜。